Stránka Nariadenie EÚ o taxonómii, ktorá je v platnosti od roku 2022, sa zameriava na posúdiť hospodárske činnosti z hľadiska ich vplyvu na životné prostredie a podporuje ochrana životného prostredia, udržateľnosť a zodpovednosť, najmä.
Identifikuje environmentálne ciele, ako je ochrana klímy a udržateľné využívanie vody, a vyžaduje, aby spoločnosti preukázali, že tieto ciele zohľadňujú vo svojich činnostiach, aby mohli byť klasifikované ako udržateľné.
Toto nariadenie stanovuje transparentnosť investícií a podporuje udržateľné postupy v rôznych odvetviach vrátane hotelierstva.
Odporúčanie Tabuľka 1 podľa DVGW - Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches e.V
| Typ odberného miesta | Litrový výkon [l/min] | Častý litrový výkon v praxi [l/min] |
| Umývadlo | 4,2 (Norm) | 8 – 10 |
| Sprcha | 9,0 (norma), 6,0 možné | 12 – 18 |
| WC: malé a veľké na spláchnutie | 3 a 6 (ekonomická verzia) | 6 a 9 |
Vzhľadom na naliehavé environmentálne problémy je základné v hotelový priemysel na podporu ekologickej, ekonomickej a sociálnej udržateľnosti a zdôrazniť zodpovednosť hostí aj prevádzkovateľov hotelov.
Mnohé hotely potrebujú denne značné množstvo vody na činnosti, ako sú sprchy, wellness, bazény a iné.
Bohužiaľ, takmer všetci hostia na dovolenke sa dostatočne nezamýšľajú nad šetrením vodou (keďže ide o službu zahrnutú v cene bez ďalších poplatkov), zatiaľ čo doma by tak mohli urobiť.
Výsledkom je priemerná spotreba vody na hosťa a deň v hoteloch čo je viac ako dvojnásobok priemernej spotreby v domácnosti, ktorá sa pohybuje od 250 do 300 litrov.